Theo Liên Hợp Quốc, chúng ta sẽ cần tăng sản lượng thực phẩm lên tới 70% để nuôi sống thế giới vào năm 2050. Đồng thời, hệ thống lương thực chiếm một phần ba lượng khí thải nhà kính toàn cầu và gây áp lực ngày càng tăng lên các hệ sinh thái, đa dạng sinh học, đất đai và nguồn nước sạch. Đáp ứng nhu cầu lương thực ngày càng tăng trong khi giảm thiểu tác động tiêu cực là một hành động cân bằng, và nhu cầu về các thực tiễn bền vững chưa bao giờ rõ ràng hơn thế. Alfa Laval đang tiên phong những cách mới để cho phép ngành công nghiệp thực phẩm đẩy nhanh đổi mới và thúc đẩy sản xuất thực phẩm bền vững trên quy mô toàn cầu.
Với ngành công nghiệp chế biến thực phẩm đang tìm kiếm những cách mới để nuôi sống thế giới, đổi mới đóng một vai trò quan trọng. Bộ trao đổi nhiệt mới của Alfa Laval, Hygienic WideGap, cung cấp một giải pháp thay thế mang tính đột phá cho công nghệ truyền thống, có khả năng giảm một nửa lượng khí thải trong quá trình chế biến thực phẩm lỏng chứa chất xơ và hạt. Dòng sản phẩm bộ trao đổi nhiệt mới nhấn mạnh cam kết của Alfa Laval đối với sự bền vững và an toàn thực phẩm trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm.
Một đổi mới mang tính đột phá trong phân khúc thực phẩm lỏng:
- Nhiều nhà sản xuất thực phẩm và đồ uống đang mong muốn giảm sự phụ thuộc chung vào các nguồn năng lượng dựa trên nhiên liệu hóa thạch và đồng thời nâng cao hiệu quả năng lượng và giảm khí thải. Trong khi giảm tiêu thụ năng lượng, nước và hóa chất ở cấp độ nhà máy, các nhà sản xuất thực phẩm và đồ uống đồng thời giảm lượng khí thải nhà kính trong toàn bộ chuỗi cung ứng của họ. Việc ra mắt bộ trao đổi nhiệt Hygienic WideGap mới của Alfa Laval cho phép chuyển đổi từ các quy trình truyền thống sang một giải pháp thay thế bền vững hơn.
- Với đổi mới này, Alfa Laval đã giới thiệu một thiết kế được cấp bằng sáng chế phù hợp cho sản xuất bền vững và vệ sinh các sản phẩm như cà chua nghiền, nước sốt, đồ uống thực vật và nước ép có cùi.
- So với các công nghệ truyền thống, bộ trao đổi nhiệt mới hiệu quả năng lượng, giảm hơn 50% với lượng khí thải tương ứng. Đó là sự kết hợp giữa khả năng thu hồi nhiệt tối ưu, giảm tiêu thụ hơi nước 55% và giảm tiêu thụ điện năng 15% nhờ giảm áp suất là nền tảng cho hiệu quả năng lượng vượt trội của công nghệ.
“Chúng tôi tự hào giới thiệu bộ trao đổi nhiệt mới này, trao quyền cho khách hàng đạt được các mục tiêu bền vững của họ bằng cách cắt giảm tiêu thụ năng lượng và khí thải đồng thời giúp họ đẩy nhanh sản xuất thực phẩm an toàn. Đổi mới này mang lại lợi ích cho tất cả các bên liên quan, đặc biệt là cho toàn xã hội”, Nish Patel, Chủ tịch bộ phận Thực phẩm & Nước của Alfa Laval cho biết.
Thêm về giải pháp: https://www.alfalaval.com/products/heat-transfer/plate-heat-exchangers/gasketed-plate-and-frame-heat-exchangers/hygienic-line
Về Alfa Laval
Trong thời đại ngày nay, khả năng tận dụng tối đa những gì chúng ta có trở nên quan trọng hơn bao giờ hết. Cùng với khách hàng, Alfa Laval đang đổi mới các ngành công nghiệp mà xã hội phụ thuộc vào và tạo ra tác động tích cực lâu dài. Chúng tôi đặt mục tiêu giúp hàng tỷ người có được năng lượng, thực phẩm và nước sạch mà họ cần. Đồng thời, chúng tôi đang khử cacbon cho đội tàu biển, xương sống của thương mại toàn cầu.
Chúng tôi tiên phong trong công nghệ và các giải pháp giúp khách hàng giải phóng tiềm năng thực sự của tài nguyên. Khi doanh nghiệp của khách hàng phát triển mạnh hơn, mục tiêu hướng tới một thế giới thực sự bền vững sẽ tiến gần hơn. Công ty cam kết tối ưu hóa quy trình, tạo ra tăng trưởng có trách nhiệm và thúc đẩy tiến bộ để hỗ trợ khách hàng đạt được mục tiêu kinh doanh và mục tiêu phát triển bền vững. Cùng nhau, chúng tôi đang đi tiên phong trong việc tạo ra tác động tích cực.
Alfa Laval được thành lập cách đây 140 năm, có khách hàng ở khoảng 100 quốc gia, tuyển dụng hơn 21.300 nhân viên và doanh số bán hàng hàng năm vào năm 2023 là 63,6 tỷ SEK (5,5 tỷ EUR) vào năm 2023. Công ty được niêm yết trên sàn Nasdaq Stockholm.